無酒豚骨
2010.03.02 Tuesday
七彩に行った、その日の夜中2時頃。
あるお届けものと共に、わたしは「御天」にいた。
バースウイーク的には、そこまで好みのラーメンではないのだけど、
もはや「御天」は別格。
好みなんていう些末なことでは測れないほど、生活の一部になっている。
わたしに、豚骨のイロハを教育してくれた店である。
先日「食べたけど食べたことにしてない」せん菜ラーメンを食べに来たのだ。
深夜仕事の夜食なので、グっと堪えて酒はなし。
せん菜ラーメン800円、替玉150円
まず粉落とし、替玉はハリガネ。
替玉には胡麻。途中から辛子高菜、麺がなくなったら紅ショウガ。
いつもと同じ。
数年前は普通の胡麻だったのが、今はミルのすり胡麻。
きっと、無謀なくらい入れちゃう人が多かったんじゃないかな。
それでいて、スープとともにゴッソリ残して帰るとかね。
今日のスープはかなり飲みやすいタイプだった。
油脂もさほどじゃなく、濃度も低く、口当たりさらっとしてる。
御天としてはライトだけど、他と比べるとどうかな〜？
とにかく、やっぱウマいっスね！
汁 完 ＆粉 完 。
…この時、完全に「御天ラ部Ｔシャツ」の着想が固まる。
アイデアはデスクで生まれるものじゃないぜ。
ラ部Ｔはいつも、ラーメンを食べたときの昂奮とともに！！
あるお届けものと共に、わたしは「御天」にいた。
バースウイーク的には、そこまで好みのラーメンではないのだけど、
もはや「御天」は別格。
好みなんていう些末なことでは測れないほど、生活の一部になっている。
わたしに、豚骨のイロハを教育してくれた店である。
先日「食べたけど食べたことにしてない」せん菜ラーメンを食べに来たのだ。
深夜仕事の夜食なので、グっと堪えて酒はなし。
せん菜ラーメン800円、替玉150円
まず粉落とし、替玉はハリガネ。
替玉には胡麻。途中から辛子高菜、麺がなくなったら紅ショウガ。
いつもと同じ。
数年前は普通の胡麻だったのが、今はミルのすり胡麻。
きっと、無謀なくらい入れちゃう人が多かったんじゃないかな。
それでいて、スープとともにゴッソリ残して帰るとかね。
今日のスープはかなり飲みやすいタイプだった。
油脂もさほどじゃなく、濃度も低く、口当たりさらっとしてる。
御天としてはライトだけど、他と比べるとどうかな〜？
とにかく、やっぱウマいっスね！
汁 完 ＆粉 完 。
…この時、完全に「御天ラ部Ｔシャツ」の着想が固まる。
アイデアはデスクで生まれるものじゃないぜ。
ラ部Ｔはいつも、ラーメンを食べたときの昂奮とともに！！
posted by: 青木 健 | 麺 | 22:38 | comments(2) | trackbacks(0) |
