ラ部生活

5/17。東武さんに来てくれた友人の差し入れ
「信州そばラーメン　鴨スープ味」を自宅にて。


3束入ってたので、まずは青葱と半熟玉子、七味唐辛子で。


もうひと束は白葱のぶつ切りと生卵、
残りのひと束は、白葱の斜め切りに片栗粉でとろみをつけて溶き卵で。

芹や三葉があったら是非に使ってたところ。

蕎麦粉の混ざった麺も、鴨風味のスープも、なかなか美味しかったです。
あんまりラーメンて感じじゃなかったですが。

ああ…「鴨しゃぶ・鴨らーめん　竹亭」も久々に行ってみたいな〜。

花田に行った日の午後、ラ部＠東武百貨店に、ツワモノ登場！
なな、なんと、全種類お買い上げ！！！



その剛の者の名は……生田さん（笑）
ありがとうございます〜。


閉店近くなって来てくれたのは、
現在、激しいヨッパライ伝説をいくつも打ち立てているジンさん。

営業終了、そのままジンさんとＧ街へ流れる。

ジンさん、途中の酒屋でテキーラを2本購入。
すっかりメキシカンになってる（笑）
日本テキーラ協会会長・林さんの熱い情熱があちこちに飛び火し、
テキーラなDNAが形成されているんですね〜。


G街凪で食べたのは、限定の塩。


限定塩800円

ウマっ！
これ、個人的には醤油よりも断然好みですよ。
煮干は醤油よりやや控えめな気がしますけど、
それは感じ方の問題であって減ってるわけじゃないはず。
めじろ切りのネギがキツく感じないんだから、きっとそう。

チャーシューが角切りなのもいいし、柚子も効いてて、
これは好きだな〜。限定なのが惜しいです。

汁　　完　。ご馳走様でした。

東武イベントのため何度も池袋に来ていながら、
まったく時間がなくて逃しまくっていた、「麺処 花田」へ。

野方の「味噌麺処 花道」出身のお店です。

4/28（神の誕生日）にオープンしてから、
話題になる　なる　なる　なる　なる…で、さすがに煽られた。


ということで5/16、販売員の昼ご飯。
テクテクと東口まで歩く。

道に面してはいるものの若干奥まったお店。
道路に出してある看板にあるコピーは
「ふた味違う うまみかみしめ 麺を喰らう」

いかにも真新しい店舗ですね。
あらっ。矢守さんじゃないですか。
「青木さん、サスガですね〜、チェックしてますね〜」
って、あなた店にいてなに言ってるの(^-^;

やはり味噌。中華鍋で仕上げるんですね。
でもいわゆるサッポロな感じじゃないのね。「花道」出身ですしね。
おっとー、火の手が上がってます〜。
こっちの座席からはカウンター端の人が燃えてるみたいだ（笑）


味噌790円

ウマっ。
濃厚だけど、ちょーどいいね。
まあ、くるり的、ではある。あるが、やはりそこは花道ライン。

ただ花道ほどヘビーじゃない。特にしつこさも感じない。
粘度が軽いのか油脂の含有量が低めなのかは知らないですけどね。
麺も美味しくて、濃厚ながら食べやすい。
ドカンとしたインパクトじゃなく…インパク知、くらい？
（若い人、喩えが古くてごめんよ）
汁　　完　。ご馳走様でした！


しかしなにがおかしかったって、花田へ行く通り道にコレがあることだよ。



「若貴」を通って「花田」に到達とはこれいかに（笑）

それにしても「回し鮨」ってなんだ？
自分で回さないと回らないってことなのか？
回しながら食う寿司なのか？

謎だ…。

東武さんでの販売では、各店のクーポンをつけさせていただきましたが、
七彩さんは、他のお店とちょっと違うサービスでした。

というのも、七彩さんでは、たとえば味玉ひとつにしても、
「農家の方からお預かりしている」
という意識ゆえ、それをサービスで出す訳にはいかない…ということなのです。
なるほど。七彩さんらしい。

そこで、先着10名様まで、「ドンブリと受皿のセット」を
提供していただけることに。
（7月時点で、まだ引き取りにいらっしゃってない方がおられるようです。
　なるべくお早めにお願いします。もし遠方で難しいなどあれば、
　わたし宛に連絡をいただければ手配します）



さて、5/15も知り合いがたくさん来てくれ、Ｔシャツを買ってくれました。
どうもありがとうございました！



何人かからは、差し入れをいただきました。
それぞれ別々にいただいた、ウコンの力、チョコレート、
タイフェスティバルのガイパットガパオは香りがキツかった〜（笑）

遅くなってから売り場に来てくれたのは、KABOさんとバンタム君。
それから、ケーキ日記のhalfaperson君。
あはは、ここでネット見知りになってるふたりがご対面ですね！
この三人、揃って七彩ラ部Ｔシャツを買っていただきました。
なので、全員ドンブリセットGET資格を得たわけです。

KABOさんたちが先に帰り、halfaperson君とぼちぼち江戸甘へ向かいます。

お店に着いてみると、ちょうどKABOさんとバンちゃんが
仲良く入っていくところでした。
しかも、ふたりとも買ったばかりの七彩ラ部Ｔシャツを着てるじゃないの！！
嬉しいけど、何やってんだか（笑）

カウンターに着席。
前日は夜遅くまで東武さんで設営、
しかしこの日は締切がふたつも重なっていたので徹夜して朝に送信、
それから学校に行って授業、
そして東武さんで閉店まで販売をしていたので……

生ビールを！！

halfaperson君は初・七彩（江戸甘だけど）。
その繊細で豊潤な味に、一瞬箸が止まるほど驚いていました。
「ラーメンて、ほんと凄いね！」
そうだね〜。


生姜そば720円

halfaperson君注文の支那そばよりもキリっとしていて、
生姜という柱にも負けない味のしっかりした一杯ですね。
店主の阪田さんが某所で食べて惚れ込んでしまい、
思わず作ってしまった…というのも納得のウマさです。

汁　　完　。ご馳走様でした。

三人は無事にドンブリセットを受け取って帰りました。
よかったよかった。

リンガーハットに驚かされた日は、東武イベントの初日。

昼間にも知り合いがたくさん駆けつけてくれたようなのですが、
木曜日だったので授業のあとに推参。



ブース以外にも、わたしの知らないうちにディスプレイされていました。


左の帽子はカルバンクライン。
右の財布はタケオキクチ。

そ、そんなコーディネート…。ラ部もエラくなったもんです…（笑）


この日現れた方が、ドンブリをひとりで5種類もご購入！！


営業時間が終わってから、ひとりで夕飯。

「創新麺庵 生粋」へ。

久々です。何年振りだろう。
ずっと食べたいのに個人的な事情で来なかった。
こういうところがラーメンマニアじゃないんだよね。
そうやってご無沙汰な店、けっこうある。


正油そば650円

人は途切れず、ぽつぽつ入ってきます。
大学、飲み屋街、ピンクなお店などがありますから、需要も多いのでしょう。

焼きサンマですね〜。
でも味を知っているせいかな、以前より優しめに感じました。
味そのものはインパクトがあっても、味作りは抑えめというかな。
その辺が食べやすさに繋がってるんでしょうね。

それともサンマの旬、秋に来た方がいいってことなのかな？
汁　　完　。ご馳走様でした。

長崎出身の人に「東京で美味しいちゃんぽんの店はどこですか？」
と聞くと、9割の確率で答えるのが「長崎ちゃんぽん リンガーハット」。

まるで、インド人に日本のカレーを食わせたら一様に「ウマい」と言う、
という話くらい「納得する意外性」というパラドキシカル・エピソード。

わたしがイラストの講師を務める学校の近くにもリンガーハットがあって、
いつも混んでいます。

皆さんお忘れかもしれませんが、
ちょうどこの時期、野菜の高騰が話題になっていました。
キャベツが500円とかネギが300円とか。
わたしもスーパーに行く気が起きず、野菜ジュースな日々。

リンガーハットは、そんなときに新商品として
「野菜大盛りちゃんぽん」を出したのです…あんた、侍か！


以前にも書きましたが、この界隈は会社員や学生が多くて、
ランチは競争が激しい。居酒屋もランチの
リンガーハットにも7人ほどの列。



野菜大盛りちゃんぽん。
しかも600円。



「半分ほどお召し上がりになられましたら、こちらをかけてください」

へえ、味変アイテムまでつくの！


…って、ウマいし！！

付属の柚子ドレッシングも、爽やかな味わいになってグッド。
劇的変化とはいえないけど、チェーン店での
Wテイスト（って久々に使ったな）は、ちょっと凄い。
皿も手間も言葉もひとつずつ増えるわけだしね。

そりゃまあ、言葉は悪いけど「インスタント的」ではありますよ。
でも、この量。この味。この工夫。この価格、この接客。

もしわたしがマニアじゃなくて、この界隈で働いていたら、
まっすぐココへ来るね。こりゃーかなわなんよ。

汁　　完　。ご馳走様でした。

東武さんの設営が済み、久米繊維工業の常務さんと夕飯でも…ということに。
とはいえ、もうラーメン屋さんも閉まってる時刻。


結婚には大事な3つの袋がある…といいますね。
給料袋、堪忍袋、おふくろと。
振込制によって「給料袋」がなくなった今、「胃袋」に替わってるとか？
そんな胃袋を満たす袋。

「なんつッ亭 袋」へ。

秦野本店、品川店、川崎店に次ぐこの四号店、
正直いうと、回転当初にいい評判を聞いていなかったので、
足が向いてなかったんですよね。
でもそれからだいぶ経ってるし、それだけ持ちこたえてるんだから
試しても損はなかろう…と。


らーめん700円、麺大盛100円

麺は平打か細麺が選べます。わたしは平打麺を選択。
お腹が減ってたので、大盛に。常務さんは細麺で味玉付き。

ふんふん。美味しいですよ〜。
本店がどうこうとか言い出したら、身も蓋もないんだけど。
充分満足しました。
「なんつッ亭っぽかった」というに留まるけどもね。
品川店における「本店とは違う感」とは、また別の感じ。


ちなみに、この池袋店について「どうもな〜」って言ってた人は全員、
秦野の本店を何度も食べている方です。
まぁ、そうじゃないと説得力ないですよね。

でも「なんつッ亭」で食べたことない人には、
立地もいいことですし、充分満足できる美味しさだと思いますよ。
汁　　完　。丼底の「なんつ大将」GET。
ご馳走様でした。

5/12。翌日からのイベント販売のため、東武百貨店にて準備、設営です。
閉店した店内にお邪魔します。

大学生の頃、そういう設営とかPOPつけのバイトしてたんですよ。
駅の巨大オブジェとか地下商店街、ショーウインドウなんかの。
油紙をガンタッカー使って止めたり、長〜いカッティングシートを貼ったり。
クリスマスセール！とかね。なんだか懐かしい。



…といっても、設営そのものはほぼ東武さんが行ってくれましたので、
わたしは事務室で、うちで作ってきたPOPに手書きで紹介文を入れたり、
細々したチェックを。



愛ちゃんも、久々に公の場に立つということで、緊張して見えます。
この時点では裸足ですが、長尾さん前掛けをキュっと締めてスタンバイ！



全景。立派なもんですよね〜（と、どこか他人事…）。




各店のドンブリ、お客様の目を引くために揃えさせていただきました。
実際は、年配客の方々の目を引きまくって…
…引くだけだった、というオチですが（笑）

Ｔシャツと同様、各ラーメン屋さんの協力がなければ実現しませんでした。
「ドンブリを売ったことなんてないんだけど…」というお店がほとんどです。
そこに無理を言って実現させていただいたのです。

　※売っていなかったお店は、ドンブリの原価自体が異常に高く、
　　とても買う人がいるとは思われない…というのが理由だったりして、
　　単に拒否されたわけではないです。

売値についても、たとえば「御天」ドンブリのご相談したとき、ご主人は、
「うちはサイトで800円で売ってるから、800円でいいよ」
と言ってくださいました。

…皆さん、泣くところですよ。
モノの値段がそんなに単純じゃないことくらい、大人ならわかりますよね？
他のお店もほとんどそれに近い、協賛のような形です。
当然、わたしが利益などいただくわけには参りません。

幸運にも手に入れられた方、大切に保管・ご使用くださいね！