濃豚兄弟
2012.05.18 Friday
これまた前後していますが、
「最大元」のあとは、サニー田中さんも一緒に、
藤崎組長の車でコチラへ行ったのでした。
蓮沼にある「らーめん ほしの」。
「きら星」店主・星野さんの弟さんのお店。
彼とは多摩組関係のイベントでも、何度かご一緒させていただいていて、
黙々と準備・仕事をされている姿が印象的でした。
その、開店前の試食会。
お兄さん同様、奥様と一緒にラーメン店を切り盛りする。

らーめん 試食なので無料。
きら星と同じく、濃厚な豚骨ですが、ずっと食べやすいタイプ。
んっ?…魚介とかも足してたんでしたかね…(^-^;
そして丁寧に作られたのが伝わってきます。
あれってなんででしょうね。味からそう感じるっていうのは。
やや太めの麺もしっかりしてます。
はじめに目を引いたのが左側の白いもの。
てっきり背脂だと思っていたのですが、
これがなんとタマネギのペースト。
まあ、背脂も加えられているそうですが。
てっきりお兄さん譲りの「◯◯餡」かと思いました。
味変アイテムというよりは、薬味ですね。
でも他にはない、ひとひねりが独得。
混ざった方が好きかも。
「きら星」のドンブリには黄色い★
こちらのドンブリには赤い★
汁 完 。ご馳走様でした〜!
評論家の方々も来られていて、
色々と意見を述べられていましたね。
というわけでこの日は、
プレオープンの「最大元」と「ほしの」、
そして帰ってから、「シャポー」へ行ったのだ。
まったく、なんという夜だったんだろう…。
「最大元」のあとは、サニー田中さんも一緒に、
藤崎組長の車でコチラへ行ったのでした。
蓮沼にある「らーめん ほしの」。
「きら星」店主・星野さんの弟さんのお店。
彼とは多摩組関係のイベントでも、何度かご一緒させていただいていて、
黙々と準備・仕事をされている姿が印象的でした。
その、開店前の試食会。
お兄さん同様、奥様と一緒にラーメン店を切り盛りする。

らーめん 試食なので無料。
きら星と同じく、濃厚な豚骨ですが、ずっと食べやすいタイプ。
んっ?…魚介とかも足してたんでしたかね…(^-^;
そして丁寧に作られたのが伝わってきます。
あれってなんででしょうね。味からそう感じるっていうのは。
やや太めの麺もしっかりしてます。
はじめに目を引いたのが左側の白いもの。
てっきり背脂だと思っていたのですが、
これがなんとタマネギのペースト。
まあ、背脂も加えられているそうですが。
てっきりお兄さん譲りの「◯◯餡」かと思いました。
味変アイテムというよりは、薬味ですね。
でも他にはない、ひとひねりが独得。
混ざった方が好きかも。
「きら星」のドンブリには黄色い★
こちらのドンブリには赤い★
汁 完 。ご馳走様でした〜!
評論家の方々も来られていて、
色々と意見を述べられていましたね。
というわけでこの日は、
プレオープンの「最大元」と「ほしの」、
そして帰ってから、「シャポー」へ行ったのだ。
まったく、なんという夜だったんだろう…。
posted by: 青木 健 | 麺 | 19:31 | comments(0) | trackbacks(0) |














