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豚骨砲弾

2012.01.05 Thursday

続けて「大砲ラーメン」へ。

大砲ラーメン
ラーメン730円

ウマい。さすが豚骨王国の王者的風格。
なんとなく、もっと食べやすいものをイメージしてたんだけど、
しっかり臭いし(笑)けっこう濃厚。
(こってりメニューは、屋台時代の味を再現したという
 「昔ラーメン」だそうですが…)。
ただそれゆえに、腹はだいぶ重い…。

なのにhalfaperson君はトッピングまでしていて、
まっちゃんはいち早く、すんなり食べ終えた。
この三人じゃ、わたしがラーメン代表なのに、なんだこの不甲斐ない感じは!

ところで、この手の匂いがダメな人って結構いるみたいね。
この店の匂いがダメなら、御●や●蔵家なんかは、店外アウト。
わたしはねえ、そういうのも大丈夫で幸せだなあと思うんですよ。
もしかすると、15歳で初めて地元に出来て食べた豚骨、
「九州ラーメン 長崎チャンポン」と掲げたお店のお陰かなあなんて
しみじみ感謝しちゃうわけです。

じっくり食べ終えると、底には、走っている小僧が描かれている。唐子?
しかし替玉なんて余裕はない。

汁  完 。そして、粉  完 。ご馳走様でした〜!

posted by: 青木 健 | | 21:07 | comments(0) | trackbacks(0) |

味噌家族

2012.01.05 Thursday

「埜庵」から、海岸線を、花火(と群衆)を見ながら移動。
ええと。まず温泉行ったんだっけかな。確か靴下を買った記憶がある。
サッパリしてから、新横浜ラーメン博物館へ。

目指すは未食の二軒。

まずは「らーめんの駅」へ。
店主は「純連」「すみれ」のお母様、つまり純すみ系の生みの親。
あのラーメンはこの方の奮闘なくして生まれなかったわけで。
息子さんふたりが後継者となった後、股関節亜脱臼を手術されて始めた
札幌「らーめんの駅」も今はなく、新横浜の地で復活となったわけで。
常にお店に立たれているわけではないですが、
そんなことを本でしか知らないわたしは感激です。
店名の「駅」は、高倉健主演映画「駅 STATION」からとったもので、
創業当時は「らーめんの駅亭」といって…もういいですね。

駅
味噌ラーメン900円

この熱さ! この濃さ! この香ばしさ!
いやー、やっぱりウマいな!
東京でも札幌でもしっくりこなくて…なんでだろう。
「ラ博」だからウマく感じるのか?
オレが気持ちで差別してるのか?
いや、この舌のヤケド感、それは確かに違うんだ。

食べ終えると「駅 純連 すみれ」のロゴが、仲良く向かい合う。
その中央、ドンブリの底には「よろしく」の文字。

汁  完 。ご馳走様でした〜っ!!

posted by: 青木 健 | | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) |

真冬花火

2012.01.05 Thursday

「麺肆 秀膽」のあと、かき氷専門店の「埜庵」へ。

この日は偶然、鎌倉の花火大会にブチ当たった。
まさか冬に花火大会があるなんて思いも寄らなかったんだけど、
夏にやると混雑し過ぎて大変なことになるから、時期を変えたんだとか。

お店に到着。近所でも(花火のために)屋台がたくさん出ていた。
埜庵さんに、蒼井優ちゃんが雑誌の取材で来てたそうで、
その記事が貼ってある。
わたしは飲食店でもないのに、なぜか猛烈に嫉妬しつつ、二階へ。

我々と、もうひと組、女性客さんがいたんですけど、
まっちゃんのメール着信音が鳴ったんですね。
それがとてもヘンな…ペフッ=3」みたいな音で、
静まり返った店内にその間の抜けた音が響くや、他のお客さんも吹き出し、
わたしはもう腹の皮が捩れんばかりに笑い死にました。

埜庵

これはなんでしたかね。たぶん「みかん」でしょう。シロップ付き。

埜庵

写真右、まっちゃんのは…みかんよりも淡い黄色…桃系かな?
写真左のhalfaperson君は「みるく杏仁マロン」だったようで。

遠くで花火の音がし始め、窓から覗くと小さく花火が見えました。
建物に隠れて半球でしたけど、とても綺麗。
真冬の花火に真冬のかき氷。なかなかに風流です。

…なんてしてたら、わたしのかき氷が溶けてしまっていました。
すると一緒にいた石附店主が、
「こうやって食べるのも美味しいよ!」と言って、
ストローを持って来てくれました。…泣かす。
いい店はそういう心遣いが違うんですよね〜。

汁  完 (笑) ご馳走様でした〜〜!!

posted by: 青木 健 | | 15:37 | comments(0) | trackbacks(0) |

旧店舗味

2012.01.05 Thursday

友人halfaperson君&まっちゃんとで、湘南方面へ、
恒例の、ラーメン&スイーツ&温泉ドライブ。
なんでその3つなのかというと、それぞれが好きなものだから。


平塚の「麺肆 秀膽」(めんし ひでたん、と読みます)へ。
珍しい、塩ラーメン専門店。

麺肆なんてショルダーネーム、全国でもここだけでしょうけど、
肆ってのは壱、弐、参、肆…の肆ですよね。
かつて会計上、書き足されないよう工夫された当て字です。
まあ、ここから先を調べないのがわたしなんですけど。

この店舗、店というより空間といった趣きがあって…
なんていうんだろ、いい閉塞感がありますね。照明の具合かな。

メニューに「いったんも麺」という幅広麺がありまして、+20円で変更可能。
…って、凪のアレと同じ名前ですがな。こちらの方が先?(汗)
あんなに妖怪じみているわけではなく、常識的な平打麺とのこと。

秀膽
塩らーめん660円

ウマい!
というか、予想通りの好み具合。
スッキリでもコッテリでもなく、食べ応えがある。
魚介と動物のバランスでしょうね〜。

わたしは当然デフォなわけですが、
halfaperson君がひとつだけ券売機ボタンの色が違う、
「支那そば(730円)」というメニューを頼みまして。
なんでもこれ、移転前、旧店舗での味とのことです。
清湯(澄んだスープ)で、これがまあ……バカみたいに美味しい!
「らーめん」よりも、後味による引きが強い。

なんでメインの味を変えたんでしょ?
手間かな。材料かな。維持するのが大変なのかな。
それともこの味は理解されにくかったのかな。
確かに「らーめん」の方がわかりやすい。
とにかく「支那そば」、衝撃的にウマかったです。

汁  完 。ご馳走様でした〜ッ!!!

そうそう、halfaperson君は、やっぱりスイーツ(塩プリン)
頼んでました(笑)

posted by: 青木 健 | | 14:40 | comments(2) | trackbacks(0) |

和風曜日

2012.01.05 Thursday

せっかくだから、美味しいラーメンを食べて帰ろうということで、
井の庄の中村店主が持参した「静岡ラーメンマップ」で探す。

そして見つけた「つけ麺専門店 きじ亭」へ。

ビルの中、奥まったところにある、小さなお店。
写真に残った店頭POPを確認すると、
曜日によって、和風出汁か濃厚鶏白湯を変えている。
この日は和風出汁の日だったね。
で、味も選択できた。普通のつけ麺に、煮干、唐辛子、カレーと。
中村さんが唐辛子にしたような…忘れたな〜。

きじ亭
つけ麺600円

わりとンマかったよ。サッパリしてて。
全粒粉入り?なのか、黒い点の見える麺も美味しかったし、
しっとりした鶏胸肉も、冷たいつけ汁も和風出汁がしっかり出てて。
でも麺が太いし美味しかったから、もっとパンチのあるつけ汁で
食べてみたかったかな。濃厚鶏白湯の日の方が好きだったかも。

汁  完 。ご馳走様でした!

まだ陽の高いうちに帰路。
なにしろ朝5時から動き回ってたからね。

posted by: 青木 健 | | 13:22 | comments(0) | trackbacks(0) |

静岡催事

2012.01.05 Thursday

雅ノ屋に行った夜は、飲み屋で眠り込み、連れはお帰りになり、
支払いまで済ませてもらっているという失態。

眠い目をこすりながら、始発で帰宅……ではなく、
早朝の西荻窪へ。
集合までに富士そばで一杯…とろろそば。

この日から静岡でラーメンイベントがあり、
多摩組からは「麺処 井の庄」と「音麺酒家 楽々」が出店。
車で、そこに行くことになっていたのでした。

雄々しい富士山を見ながら到着。イベント名は、
「お台場ラーメンPARK in 静岡ホビーフェア」
まったく運営側の都合スギなネーミング。
7月から3月まで開催されてたみたいですね。
今回はその第三弾(11/26〜1/16)」ということで、

「麺処 井の庄」「麺家いろは」「音麺酒家 楽々」「北狼」「光麺」(店舗並び順)

が出店。「お台場ラーメンPARK」といえば(略)


さて、お台場のイベントと同じで実物大ガンダムが設置されていました。
お台場の時は「もし失望したらどうしよう…」と思って観に行けなかった。

静岡
濃旨豚骨魚介醤油らーめん800円(井の庄)

全店舗のをシェアして食べたけど、メインに食べてたこちらをカウント。
まあ、お店のと比べちゃアレですけど、食べやすいまろやかな味でしたよ。
なにより、イベントのラーメンは高いのがネックですね。

汁  完 。ご馳走様でした!

静岡
その他のお店のラーメン。

静岡
井の庄のラーメンとガンダム。

実物大ガンダム、とても良かったけど、どちらかというと、
第1話のアムロの気分で量産型ザクを見上げたかったかな。

posted by: 青木 健 | | 13:03 | comments(0) | trackbacks(0) |

昼休昼食

2012.01.04 Wednesday

このブログでは、いまだ2010年です。

御茶ノ水には、飲食店が多い。
それは大学や専門学校など、学生が多いからに他ならないのだけど、
それゆえ、量とか安さをウリにした店が多い。
街をひとまわりして、POPを眺めただけでもわかる。

生徒のひとりK君と、石神本2010で知った「らーめん 雅ノ屋」へ。
この時、出来てまだ4ヵ月ほど。結構混んでましたね。

雅ノ屋
塩らーめん650円

ややっ、美味しい。
語弊があるかもしれないが、御茶ノ水にはもったいないくらい美味しい。
煮干中心のようだけどバランス良く、インパクト系じゃない。
アイバンラーメンで感じたものに近い「今どき感」ですが、
パーツひとつひとつ、丁寧に作られてるのが伝わってきます。

ご飯ものとのセットメニューも色々と出しています。
なにしろ「らーめん 大至」と「田村屋」の間にあるのだ。
そりゃ頑張らないと、客は呼べない。

汁  完 。ご馳走様でした〜!


K君はだいぶ感動したらしく、

「こんな美味しいラーメン屋さんの近くで勉強できて、マジ幸せっス!!」

そりゃ君、いくらなんでもほめ過ぎってもんだろ。
それにもうすぐ卒業だぞ(笑)

posted by: 青木 健 | | 18:50 | comments(0) | trackbacks(0) |

年始挨拶

2012.01.01 Sunday

皆様あけましておめでとうございます。

わたしの2012元日は、豪華なおせちも一家団欒もないですが、
ラーメンを2杯いただき、ラーメン仲間たちと笑い合い、
いつも通りの愉快な始まりでした。

ということで、個人的な明るい話題でスタート。

◯昨年末12月27日に発売された
 「ラーメンWalker 東京23区版」に、
 掲載させていただきました!


◯今年2月19日に、前回大好評だったライブイベント
 「BOOTCAMP」のVol.2を行うことが決定しました!


「相棒 元日スペシャル」を観て、やっとのんびり。
自分の年賀状でも作り始めますかね。
どんなのにしようかな〜♪

posted by: 青木 健 | | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0) |